Ζυμωμένο καλαμπόκι υψηλής υγρασίας: Αλλαγή παιχνιδιού για τη διατροφή των χοίρων

Η υγρή τροφή προσφέρει αξιοσημείωτα οφέλη σίτισης. Μπορεί να μειώσει την αναλογία τροφοδοσίας προς κέρδος κατά 0,3 έως 0,5 και να μειώσει τη συνολική κατανάλωση τροφής κατά 10% έως 18% σε σύγκριση με τις συμβατικές πρακτικές σίτισης. Επιπλέον, η υγρή τροφή μειώνει σημαντικά το στρες στα θηλάζοντα χοιρίδια και στα απογαλακτισμένα χοιρίδια και ενισχύει την ανοσία τους. Μειώνει επίσης τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών στα κοπάδια χοίρων, περιορίζει τη χρήση αντιβιοτικών και βοηθά στην παραγωγή πράσινου χοιρινού κρέατος. Εν τω μεταξύ, η οσμή μέσα στο περίβλημα χοίρου μειώνεται σημαντικά.

Το καλαμπόκι υψηλής υγρασίας χρησιμεύει ως ανώτερη πρώτη ύλη για υγρή τροφή. Παρακάτω αναλύουμε τις μεθόδους ζύμωσης και αποθήκευσης καλαμποκιού υψηλής υγρασίας.

Αρχή ζύμωσης καλαμποκιού υψηλής υγρασίας

Το καλαμπόκι με περιεκτικότητα σε υγρασία όχι μικρότερη από 32% αποθηκεύεται σε αεροστεγές, αναερόβιο περιβάλλον για ζύμωση. Για τους χειριστές χοιροτροφικών εκμεταλλεύσεων, το καλαμπόκι υψηλής υγρασίας που έχει υποστεί ζύμωση ξεπερνά τις συμβατικές ζωοτροφές σε πολλές πτυχές:

1. Βελτιωμένη γευστικότητα ζωοτροφών

Τα σάκχαρα στο καλαμπόκι ζυμώνονται από βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία μειώνουν την τιμή του pH μεταξύ 4,2 και 4,5. Το ζυμωμένο καλαμπόκι υψηλής υγρασίας έχει μεγαλύτερη πεπτικότητα από το ξηρό καλαμπόκι. Η ευχάριστη ζυμωμένη γεύση του αρέσει πολύ στους χοίρους και βοηθά στη ρύθμιση της γαστρεντερικής τους υγείας.

2. Υψηλότερη χρήση ζωοτροφών & ενισχυμένη αντίσταση σε ασθένειες

Η ζύμωση ανυψώνει τα θρεπτικά συστατικάΟ ρυθμός μετατροπής του καλαμποκιού, βελτιώνει την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών και υποβαθμίζει τους αντιθρεπτικούς παράγοντες. Πλούσιο σε ωφέλιμους μικροοργανισμούς, το ζυμωμένο καλαμπόκι υψηλής υγρασίας ενισχύει την αντοχή των χοίρων στις ασθένειες. Μόλις αυτά τα ωφέλιμα βακτήρια αποικίσουν τα έντερα των χοίρων, η χρήση της τροφής βελτιώνεται σημαντικά.

● Πεπτικότητα θρεπτικών συστατικών ↑ 10%–20%

● Μεταβολικός ρυθμός ↑ 16%

● Εύπεπτη ακατέργαστη πρωτεΐνη ↑ 30%

● Περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες ↓ 30%

3. Καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και χαμηλότερο κόστος εκτροφής χοίρων

Το ζυμωμένο καλαμπόκι υψηλής υγρασίας μπορεί να αντικαταστήσει μια μεγάλη μερίδα συμπυκνωμένης τροφής, μειώνοντας σημαντικά τα έξοδα τροφοδοσίας. Με ισχυρότερη αντοχή στις ασθένειες, οι χοίροι αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά. Το βελτιωμένο ποσοστό επιβίωσης και η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών επιταχύνουν την ετοιμότητα της αγοράς, φέρνοντας υψηλότερες οικονομικές αποδόσεις.

● Το συνολικό κόστος τροφοδοσίας μειώθηκε κατά 15%

4. Φιλικό προς το περιβάλλον & Μειωμένη Περιβαλλοντική Ρύπανση

Μια μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Guelph το 2007 διαπίστωσε ότι η αποτελεσματικότητα της φυτάσης ενισχύεται τέσσερις φορές σε υγρή τροφή. Όταν προστίθεται φυτάση σε υγρό καλαμποκιού υψηλής υγρασίας ή απότομα υγρό καλαμποκιού, απελευθερώνεται πάνω από το 85% του φυτικού φωσφόρου.

Στην κανονική ξηρή τροφή καλαμποκιού, μόνο το 15% του φωσφόρου είναι διαθέσιμο για απορρόφηση. Μετά τη ζύμωση, η διαθεσιμότητα φωσφόρου του καλαμποκιού υψηλής υγρασίας αυξάνεται στο 45%. Βασισμένο σε υγρή τροφή με καλαμπόκι υψηλής υγρασίας:

● Η συνολική περιεκτικότητα σε φώσφορο για τους χοίρους φινιρίσματος μπορεί να μειωθεί στο 0,39% χωρίς να διακυβεύεται η απόδοση ανάπτυξης.

● Για τα χοιρίδια, ο συνολικός φώσφορος μπορεί να μειωθεί στο 0,60% στο πρώιμο στάδιο της εκτροφής και στο 0,54% στο μεταγενέστερο στάδιο, με τη διατήρηση της κανονικής απόδοσης παραγωγής. Αυτό μειώνει αποτελεσματικά τις εκπομπές φωσφόρου και τη ρύπανση του περιβάλλοντος.

Συνιστώμενη αναλογία υγρής τροφής καλαμποκιού υψηλής υγρασίας για χοίρους σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης

● Γουρούνια φινιρίσματος: 40%-60% της συνολικής φόρμουλας τροφής

● Χοιρομητέρες σε κύηση: 10%-15% της συνολικής φόρμουλας τροφής

● Θηλάζουσες χοιρομητέρες: 25%-35% της συνολικής φόρμουλας τροφής

Συμπληρωματικές Επεξηγήσεις

1. Δυνατότητα:Μια μονάδα που μετρά την ικανότητα μιας ουσίας να προκαλεί βιολογικές αντιδράσεις, ανιχνεύσιμες μέσω φυσικών, χημικών ή βιολογικών αναλύσεων. Υποδεικνύει επίσης το επίπεδο δραστηριότητας των βιολογικών προϊόντων.

2. Phytase:Ένα ένζυμο που παράγεται από μικροβιακή ζύμωση. Όταν προστίθεται σε φυτικές ζωοτροφές, διασπά τον φυτικό φώσφορο σε ινοσιτόλη και φωσφορικό. Βελτιώνει την απορρόφηση του φωσφόρου από τα ζώα και μειώνει την απόρριψη φωσφόρου για την προστασία του περιβάλλοντος.

3. Φυτικός φώσφορος:Μια μορφή φωσφόρου που τα μονογαστρικά ζώα δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν. Αποτελεί το 40%-80% του συνολικού φωσφόρου στις ζωοτροφές των φυτών. Όχι μόνο εμποδίζει την απορρόφηση του φωσφόρου, αλλά παρεμποδίζει επίσης την πρόσληψη πρωτεϊνών, ασβεστίου, μαγγανίου, σιδήρου και άλλων ιχνοστοιχείων από τα ζώα.

Υπολογισμός για δύο μεθόδους αποθήκευσης καλαμποκιού υψηλής υγρασίας

1. Αποθήκευση σε λάκκους ενσίρωσης

Υπολογισμός με βάση ένα χοιροτροφείο με 10.000 χοίρους φινιρίσματος (το καλαμπόκι υψηλής υγρασίας αντιπροσωπεύει το 50% της φόρμουλας τροφής)

1.Ημερήσια κατανάλωση καλαμποκιού σε ξηρή ύλη: 10.000 × 2,1 kg (ημερήσια πρόσληψη τροφής ανά χοίρο) × 50% = 10.500 kg (86% περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία)

2.Ημερήσια κατανάλωση καλαμποκιού υψηλής υγρασίας (35% περιεκτικότητα σε υγρασία): 15 τόνοι = 15 κυβικά μέτρα

3. Ετήσιος συνολικός όγκος αποθήκευσης: 15 m³ × 365 ημέρες = 5.475 m³

4.Απαιτούμενη επιφάνεια δαπέδου λάκκων ενσίρωσης (με σταθερό ύψος 3 μέτρα): 5.475 ÷ 3 = 1.825 ㎡

Σημείωση: 1 κυβικό μέτρο αλεσμένο καλαμπόκι = 1 τόνος

2. Αποθήκευση σε Σιλό

Υπολογισμός με βάση ένα χοιροτροφείο με 10.000 χοίρους φινιρίσματος (το καλαμπόκι υψηλής υγρασίας αντιπροσωπεύει το 50% της φόρμουλας τροφής)

1.Ημερήσια κατανάλωση καλαμποκιού σε ξηρή ύλη: 10.000 × 2,1 kg (ημερήσια πρόσληψη τροφής ανά χοίρο) × 50% = 10.500 kg (86% περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία)

2.Ημερήσια κατανάλωση καλαμποκιού υψηλής υγρασίας (35% περιεκτικότητα σε υγρασία): 15 τόνοι × 0,85 = 12,75 κυβικά μέτρα

3. Ετήσιος συνολικός όγκος αποθήκευσης: 12,75 m³ × 365 ημέρες = 4.653 m³

4. Προτεινόμενες εγκαταστάσεις: 4 σιλό (διάμετρος 9 μέτρα, ύψος 17 μέτρα)

Σημείωση: 1 κυβικό μέτρο ολόκληρους κόκκους καλαμποκιού = 0,85 τόνοι